娜麼辣

『4000元再加一成服務費的無菜單料理』

這應該是怎樣的一個滋味呢？

寫在前面，

以下紀錄的都是個人感受喔，

畢竟是自己的部落格，寫給自己回憶用的嘛。

美福飯店造訪好幾次，氣派度十足，

位在美福三樓的晴山日本料理，相較起來顯得別緻且低調。

或許這就是無菜單料理的風格吧。

說是無菜單，其實還是有菜單的，只是沒告訴你菜色是啥

菜單點此！

我們選了晚餐的炭火套餐，

4400元，是該期待讓每道食物驚艷我的味蕾了！

準備好了迎接第一道，

前菜

嗯.....很清淡的一道，

可以說是「近乎原味」

過了一會，

在豆腐原味散去後，

迎來第二道：

一看是我最愛的鮭壽，就先大大加分，

鮭魚肥美、油脂豐厚，再包裹著醬油醋飯，

一次入口，

鮭魚在齒縫間彈跳著，入口即化的口感，

這道，值得給個大拇指！

生魚片，因為我愛的總類不多，鮭魚蝦子是首選，所以這道其實我無感。

知道他很貴，所以必須吃原味。

烤過的肉質一樣甜美Q彈，但稱不上驚艷。

韭菜燉雞湯襯底的鮑魚，

並不是我所喜歡的味道。

終於是期待的和牛了！

真的沒讓我失望，

肉質軟嫩，油花不膩

再配上特別的昆布鹽，

還有偏鹹的松露鹽，

昆布鹽很對胃，讓油花入口恰到好處。

味增湯，就料還算多

其他普通

原本看到是鰻魚飯端上桌，

很開心，

可入口後卻沒有讓人驚喜的感覺。飯和醬汁也好像分手的感覺

黑糖布丁，

我還是愛焦糖布丁。

完全不加水不加糖的西瓜汁，好不好喝就得看西瓜的功力了。

這顆，功夫應該普通。

單點價#220一杯

餐廳分為幾區，我們是炭火套餐，自然而然就坐在炭烤區。

還有鐵板燒區和生魚片區。

但其實應該哪個區都能點不同套餐吧？！

台北美福大飯店-晴山HARUYAMA日本料理

地址：台北市中山區樂群二路55號3樓

電話：02-7722-3399